Чилі кон карне з какао

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо в кухонному комбайні посікти у фарш. У сковороді нагріти 2 столові ложки олії та обсмажити м'ясо, перекласти в каструлю.

2. Крок 2

   Цибулю дрібно порізати і обсмажити в маслі, що залишилася до м'якості, потім додати роздавлений часник і порізаний чилі. До цибульної суміші додати яловичину та готувати на середньому вогні.

3. Крок 3

   Додати мелений чилі та борошно, перемішати, потім додати бульйон, нарізані помідори та томатне пюре. Приправити, довести до кипіння, потім накрити кришкою і гасити протягом години, помішуючи переодично.

4. Крок 4

   Додати какао та нарізані перці і готувати ще 30 хвилин. На останні 15 хвилин додати квасолю та сік лайма. Перед тим як подавати, можна приправити чилі та коріандром до смаку.