Запечена Курка З Журавлиною Та Кропом

Розігріти духовку до 200 градусів.

Курку помити, покласти в лист або форму для запікання.

Щільно нашпигуємо курку журавлиною, перемішаною з кропом і лавровим листом. Щоб начинка не висипалася, закріплюємо ніжки мотузкою або зубочистками.

Зверху курку змащуємо сметаною і ставимо у духовку.

Запікається курка півтори-дві години (залежно від розміру). Щоб скоринка була більш піджариста, періодично поливаємо курку стікаючим соком. Готовність курки перевіряємо ножем. Протикаємо м'ясо під крилом та на стегні. Якщо кров не тече, то курка готова.