Основні Страви

Чахохбілі З Курки

Чахохбілі з курки
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Чахохбілі з курки – це ароматна грузинська страва, де ніжне м’ясо поєднується з соковитими томатами, пікантним ткемалі та букетом хмелі-сунелі. Курка мліє у запашному соусі разом із обсмаженою цибулею, часником та свіжою кінзою, утворюючи гармонійний смак Сходу. Така вечеря дарує відчуття домашнього затишку і тепла.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    423
  • Протеїни
    31
  • Жири
    32
  • Вуглеводи
    4

Інструкція приготування

Курку обирайте молоденьку – її м’ясо залишиться ніжним навіть після тривалого тушкування. Якщо нема ткемалі, використовуйте кислий сливовий соус або додайте трохи лимонного соку для балансу смаків.

Step 1
1 Крок

Для приготування чахохбілі підготувати цілу курку. Промити, обсушити.

Step 2
2 Крок

Розрізати курку на великі шматки.

Step 3
3 Крок

Поєднати вершкове і рослинне масло в казані і добре розігріти.

Step 4
4 Крок

Курку перекласти в казан і обсмажити до золотистого кольору.

Step 5
5 Крок

Прибрати з казана.

Step 6
6 Крок

Нарізати цибулю півкільцями. В тому ж казані, де смажилася курка, не промиваючи його, обсмажити цибулю, нарізану півкільцями, до золотистого кольору.

Step 7
7 Крок

Перекласти курку назад у казан, влити воду і додати соус ткемалі.

Step 8
8 Крок

Помідор тонко нарізати.

Step 9
9 Крок

Викласти помідори до курки і накрити кришкою. Тушкувати 20-25 хвилин.

Step 10
10 Крок

Приправити хмелі-сунелі, поперчити і посолити за смаком.

Step 11
11 Крок

Дрібно нарізати часник і додати до страви.

Step 12
12 Крок

Кінзу промити і дрібно порубати.

Step 13
13 Крок

Чахохбілі з курки готове.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги