Салат З Хрусткими Баклажанами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат із хрусткими баклажанами — це гармонія текстур і ароматів: золотиста скоринка баклажанів у кукурудзяному крохмалі чудово поєднується зі свіжими помідорами, ніжністю вершкового сиру й освіжаючою зеленню. Тонкі відтінки кунжутної олії та пікантного солодкого соусу чилі підкреслюють оригінальний смак страви, створюючи особливу легкість і невимушеність літа.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2045
-
Протеїни5
-
Жири211
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Щоб баклажани залишалися ніжними всередині й хрусткими ззовні, обсушіть їх паперовим рушником перед крохмалем. Вершковий сир спробуйте замінити м’яким козячим сиром для виразнішого смаку.
Нарізати баклажанами кубиками, обваляти в кукурудзяному крохмалі. У заздалегідь розігрітій сковороді, на доведеній до кипіння олії, посмажити баклажани до скоринки десь 3-4 хвилини.
Окремо нарізати помідори, викласти в сотейник і зверху викласти смажені баклажани, зелень, кунжутне масло, сіль, солодкий соус чилі, все перемішати.
Викласти на тарілку, зверху покласти 4 кульки вершкового сиру, посипати насінням і різаною цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ