Чакапулі З Телятини
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування150 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії308
- Протеїни53
- Жири6
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Спочатку рецепт передбачає баранину. Телятина - це дівочий, легкий варіант, коханий жінками родини Шеварднадзе.
Телятину, нарубану середніми кубиками, почати відварювати без води, щоб вона дала сік. Залити кип'яченою водою так, щоб вода накрила м'ясо. Довести до кипіння.
Закинути в каструлю дрібно нарізану білу частину цибулі, почекати, поки він прокипить, потім закинути зелену частину і дочекатися, поки він прокипить. Злегка перемішати.
Влити телятину вино. Потім всипати дрібно нарубаний тархун. Злегка перемішати.
Покласти в телятину ткемалі, потім дрібно нарубану кинзу і часник, довільно нарізаний. Гасити до готовності.