Телятина з картоплею та грибами
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
М'ясо промити, обсушити серветкою та натерти сіллю, перцем, чебрецем та розмарином.
-
Крок 2
У сковороді на олії обсмажити м'ясо з усіх боків , потім додати 2 крупно нарізані цибулини, смажити ще і перекласти все у форму для запікання.
-
Крок 3
Влити у форму вино і бульйон, накрити кришкою або фольгою і поставити в розігріту до 200 С духовку на 1ч За до кінця фольгу зняти.
-
Крок 4
Дрібну картоплю очистити і поставити варитись у підсоленій воді на .
-
Крок 5
Потім злити і обсмажити на вершковому маслі з усіх боків до готовності.
-
Крок 6
Гриби нарізати пластинками, 1 цибулину дрібно нарізати.
-
Крок 7
На сковороді обсмажити цибулю і додати гриби. Наприкінці смаження посолити і посипати дрібно порубаною петрушкою.
-
Крок 8
На блюдо посередині викласти м'ясо, з боків картопля та гриби з цибулею, полити це все соком із форми з м'ясом.
Поживна цінність
- Калорії
- 555 ккал
- Протеїни
- 61 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 35 г
