Салат З Хрусткими Баклажанами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат з хрусткими баклажанами спокушає гармонією текстур і балансу свіжості. Тонкі скибки айсберга, ніжні шматочки вершкового сиру та солодкість помідорів тонко поєднуються з гарячими, пружними баклажанами під золотистою скоринкою. Кисло-солодкий соус делікатно завершує композицію, надаючи кожному шматочку виразний, багатий відтінок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії969
-
Протеїни4
-
Жири93
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Щоб баклажани були особливо ніжними всередині й хрусткими зовні, обов'язково обсушуйте їх після замочування. Замініть айсберг на мікс зелені для глибшого смаку та подавайте салат ще теплим — аромат буде яскравішим.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Баклажани очистити від шкіри, нарізати на кубики, залити водою та додати сіль. Залишити на 15 хвилин.
Нарізати помідори, цибулю та салат айсберг.
Злити воду із баклажанів.
Додати крохмаль.
Перемішати.
Розігріти олію.
Обсмажити баклажани порційно по 3-4 хвилини.
До овочів додати кисло-солодкий соус.
Перемішати.
Викласти на тарілку овочі у соусі, баклажани, вершковий сир.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ