Салат зі смаженими баклажанами в кисло-солодкому соусі з сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати помідори (можна нарізати як подобається, тільки баклажани повинні бути приблизно однакового розміру з помідорами). Нарізати кінзу, базилік порвати руками, баклажан очистити від шкірки, нарізати.

2. Крок 2

   Поставити сковороду і розігріти олію.

3. Крок 3

   Покласти баклажани в глибоку ємність, насипати крохмаль і все перемішати, щоб кожен шматочок був у крохмалі. Коли олія підігрілася, покласти баклажани і смажити їх 6-9 хвилин (вони мають покритися скоринкою). Витягнути та викласти на серветку.

4. Крок 4

   Смажити кунжут кілька хвилин, доки стане золотистим.

5. Крок 5

   Викласти на тарілку помідори, кінзу, полити кунжутною олією, потім баклажани, базилік, кисло-солодкий соус та сирний сир.