Салат "Лаззат"
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат "Лаззат" — це гармонія обсмажених баклажанів у хрусткій крохмальній оболонці, соковитих помідорів та ароматної кінзи. До ноток свіжості додається кунжут, а пікантність переплітається з ніжністю оливкової олії. Яскрава палітра овочів створює вишукану текстуру та виразний смак, ідеальний для легкого літнього перекусу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1396
-
Протеїни4
-
Жири138
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для ідеальної скоринки баклажани повинні бути ретельно обсушені перед обвалюванням у крохмалі. Якщо хочете більш виразний аромат, використайте суміш чорного та рожевого перцю й підсмажте кунжут окремо для насиченішого смаку.
Нарізувати|нарізати| баклажан великими кубиками.
Додати крохмаль.
Акуратно обваляти баклажан у крохмалі.
Підготувати овочі, очистити часник.
Дрібно порізати зелень.
Нарізати крупними часточками помідори.
Дрібно нарізати часник.
Посолити помідори.
На сковороді розігріти оливкову олію.
Викласти на сковороду баклажанів. Обсмажувати 3-4 хвилини на сильному вогні, можна додати ще трохи олії.
Додати суміш перців та посолити.
Перемішати, трохи зменшити вогонь і обсмажувати ще близько 5 хвилин.
Викласти зелень, томати та баклажани на блюдо. Додати часник та кунжут. Заправити нерафінованою олією, перемішати і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ