Салати

Салат Зі Смажених Баклажанів

Салат зі смажених баклажанів
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Салат зі смажених баклажанів поєднує оксамитові шматочки авокадо, соковиті помідори та ніжність баклажанів, які набирають глибини смаку завдяки обсмажуванню на оливковій олії. Доречно доданий часник та свіжа зелень створюють природну свіжість, а лимонний сік підкреслює всі акценти цього літнього салату.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    1183
  • Протеїни
    10
  • Жири
    111
  • Вуглеводи
    30

Інструкція приготування

Для особливої текстури обсмаж баклажани на сильному вогні до легкої скоринки. Авокадо обирай зріле, але щільне — воно не втратить форму. Подавай салат одразу після приготування, щоб зберегти яскравість смаку.

Step 1
1 Крок

Підготувати овочі.

Step 2
2 Крок

Очистити баклажани від шкірки.

Step 3
3 Крок

Баклажани нарізати великими кубиками.

Step 4
4 Крок

Розігріти на сковороді ложку оливкової олії.

Step 5
5 Крок

Викласти баклажани на сковороду.

Step 6
6 Крок

Перемішати. Обсмажувати на сильному вогні 2 хвилини, потім знову збризкати маслом (1 столова ложка).

Step 7
7 Крок

Посолити та поперчити. Перемішати.

Step 8
8 Крок

Нарізати помідор і посолити.

Step 9
9 Крок

Додати дрібнонарізану зелень.

Step 10
10 Крок

Очистити авокадо, нарізати кубиками, збризкати соком лимона і посолити.

Step 11
11 Крок

Додати авокадо до салату.

Step 12
12 Крок

Додати дрібнонарізаний часник. Додати олію extra virgin.

Step 13
13 Крок

Додати обсмажені баклажани. Перемішати.

Step 14
14 Крок

Перекласти в миску та подавати порційно.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги