Рис З Овочами На Зиму
-
Час на підготовку1560 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Рис з овочами на зиму — це домашня затишна заготівля, у якій яскраві помідори, рум’яна морква та солодкувата цибуля поєднуються з ніжним розсипчатим рисом. Сезонні дари, приправлені легким акцентом оцту, перетворюються на повноцінну страву, яку приємно відкривати взимку для сімейної вечері чи швидкого перекусу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії209
-
Протеїни4
-
Жири6
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Замочування рису перед приготуванням допомагає отримати м’яку текстуру без липкості. Оберіть для страви круглий рис — він краще вбирає аромати овочів та тримає форму при консервації.
Підготувати усі інгредієнти. Рис попередньо замочити на 2 години у холодній воді.
Цибулю та моркву очистити та нарізати невеликими кубиками.
Помідори також нарізати невеликими кубиками.
Викласти овочі у каструлю.
Додати олію, цукор, сіль.
Гасити овочі 5 хвилин, потім додати рис (без рідини) і тушкувати до готовності рису - 20-30 хвилин.
Стерилізувати банки над парою протягом 15-20 хвилин.
Розкласти рис з овочами у гарячі стерилізовані банки.
На кришку капнути трохи оцту та закрутити банки. Накрити банки ковдрою до повного остигання.
Зберігати у темному прохолодному місці. Подавати холодним чи розігрітим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ