Бурякова Ікра На Зиму

Підготувати усі інгредієнти.

Часник очистити.

Буряк, морква, цибуля теж очистити і крупно нарізати. Також нарізати помідори.

Прокрутити всі нарізані овочі, часник та перець чилі через м'ясорубку.

Перекласти овочі в каструлю. Додати сіль, цукор, олію.

Довести до кипіння і варити 2:00 на слабкому вогні.

За 30 хвилин до закінчення варіння додати оцет.

Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 15–20 хвилин.

Розкласти ікру зі стерилізованих банків і закрутити.

Накрити ковдрою до повного остигання банок.

Зберігати у темному прохолодному місці. Подавати до улюбленого хліба.