Заготівлі

Бурякова Ікра На Зиму

Бурякова ікра на зиму
  • Час на підготовку
    1560 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Бурякова ікра на зиму — це яскравий смак літа у банці, поєднання соковитого буряка, свіжих помідорів, ароматного часнику й гострого чилі. Її насичений колір та делікатна текстура ідеально пасують як до домашнього хліба, так і як доповнення до улюбленої вечері. Страва тішить простотою та зігріває домашнім затишком.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    3501
  • Протеїни
    31
  • Жири
    252
  • Вуглеводи
    294

Інструкція приготування

Для ідеальної консистенції додайте трохи яблучного оцту замість звичайного — смак стане лагіднішим та цікавішим. Овочі подрібнюйте не надто дрібно, щоб зберегти ніжну текстуру ікри. Подавайте з житнім хлібом.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Часник очистити.

Step 3
3 Крок

Буряк, морква, цибуля теж очистити і крупно нарізати. Також нарізати помідори.

Step 4
4 Крок

Прокрутити всі нарізані овочі, часник та перець чилі через м'ясорубку.

Step 5
5 Крок

Перекласти овочі в каструлю. Додати сіль, цукор, олію.

Step 6
6 Крок

Довести до кипіння і варити 2:00 на слабкому вогні.

Step 7
7 Крок

За 30 хвилин до закінчення варіння додати оцет.

Step 8
8 Крок

Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 15–20 хвилин.

Step 9
9 Крок

Розкласти ікру зі стерилізованих банків і закрутити.

Step 10
10 Крок

Накрити ковдрою до повного остигання банок.

Step 11
11 Крок

Зберігати у темному прохолодному місці. Подавати до улюбленого хліба.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги