Тушкована курка

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю та моркву нарізати дрібним кубиком. Моркву можна і натерти на тертці – це буде швидше, але менш красиво.

   

2. Крок 2

   Курку посолити та натерти каррі.

   

3. Крок 3

   У сковороді розігріти олію та обсмажити куряче м'ясо на сильному вогні до золотистої скоринки.

   

4. Крок 4

   Викласти курку в чистий посуд.

   

5. Крок 5

   У тій же сковороді смажити цибулю з морквою протягом 5-7 хвилин.

   

6. Крок 6

   Видавити часник, перемішати та повернути курку в сковорідку.

   

7. Крок 7

   Змішати сметану з гірчицею, водою, паприкою, борошном, сіллю та перцем.

   

8. Крок 8

   Влити сметанний соус у сковороду до курки, накрити кришкою та гасити 30–35 хвилин.

   

9. Крок 9

   Готову страву посипати подрібненою петрушкою. Подавати з вареним рисом.