Тушкована Курка
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Тюнінг курячим стегнам влаштовують каррі, паприка та гірчиця, змішані у вдалій пропорції. Приклад того, як вміло підібрані спеції можуть підняти на новий рівень навіть найпростіший рецепт. Щоб приготувати тушковану курку на сковороді, потрібна буде ще й сметана, оскільки густий сметанний соус згуртує разом приправи та м'ясо та згладить гостроту. В цілому вкрай економний і добротний сімейний рецепт, але від нього відчутно віє пряною екзотикою, здатною будь-яку буденну вечерю перетворити на пригоду з гарним кінцем.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії397
- Протеїни28
- Жири28
- Вуглеводи10
Інструкція приготування
Цибулю та моркву нарізати дрібним кубиком. Моркву можна і натерти на тертці – це буде швидше, але менш красиво.
Курку посолити та натерти каррі.
У сковороді розігріти олію та обсмажити куряче м'ясо на сильному вогні до золотистої скоринки.
Викласти курку в чистий посуд.
У тій же сковороді смажити цибулю з морквою протягом 5-7 хвилин.
Видавити часник, перемішати та повернути курку в сковорідку.
Змішати сметану з гірчицею, водою, паприкою, борошном, сіллю та перцем.
Влити сметанний соус у сковороду до курки, накрити кришкою та гасити 30–35 хвилин.
Готову страву посипати подрібненою петрушкою. Подавати з|із| вареним рисом.