Шопський Салат (Шопський Салат)

Перець спекти повністю, очистити від шкірки і насіння, нарізати на дрібні шматочки.

Додати нарізані помідори, огірок та цибулю.

Все змішати, додати оцет і сіль, полити олією.

Салат викласти на тарілку, посипати зверху тертою бринзою та дрібно нарізаною петрушкою.