Баклажани З Фаршем Та Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Баклажан, запечений у вигляді човника, ніжно поєднує в собі соковитий фарш із присутністю бекону, помідорів та пряної петрушки. Аджика й часник додають особливої яскравості, а золотиста сирна скоринка й домашній майонез створюють апетитну вершкову завершеність. Усе гармонійно доповнюють свіжість зелені та витонченість спецій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії269
-
Протеїни15
-
Жири20
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб баклажани залишалися ніжними, не пересушуйте їх у духовці – орієнтуйтесь на м’якість човників. Спробуйте замінити сир на сулугуні для легкого вершково-солоного відтінку. Подавайте з гілочкою свіжої петрушки.
Баклажани розрізати вздовж дві половини.
Вийняти частину м'якоті, щоб вийшли човники. М'якуш стане в нагоді для начинки.
Щоб баклажани не гірчили, посолити їх і залишити на 5 хвилин, а потім відмити від соку, що виділився.
Нарізувати|нарізати| помідори невеликими кубиками.
Бекон нарізати дрібними шматочками.
Дрібними кубиками нарізати м'якоть баклажану.
Подрібнити петрушку.
Обсмажувати фарш протягом 5 хвилин.
Додати до фаршу баклажанову м'якоть, бекон, томат, петрушку, часник і, наприклад, аджику - за бажанням.
Все перемішати та смажити ще близько 5 хвилин.
В кінці додати сіль та перець.
Човники з баклажану змастити олією з усіх боків і покласти у форму для запікання.
Наповнити половинки баклажану фаршем.
Відправити човники в духовку на 15 хвилин при 180 градусах.
Потім дістати та змастити начинку тонким шаром домашнього майонезу.
Посипати дрібно|мілко| натертим сиром і прибрати в духовку ще на 10-15 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ