Баклажани з фаршем та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани розрізати вздовж дві половини.

2. Крок 2

   Вийняти частину м'якоті, щоб вийшли човники. М'якуш стане в нагоді для начинки.

3. Крок 3

   Щоб баклажани не гірчили, посолити їх і залишити на 5 хвилин, а потім відмити від соку, що виділився.

4. Крок 4

   Нарізувати помідори невеликими кубиками.

5. Крок 5

   Бекон нарізати дрібними шматочками.

6. Крок 6

   Дрібними кубиками нарізати м'якоть баклажану.

7. Крок 7

   Подрібнити петрушку.

8. Крок 8

   Обсмажувати фарш протягом 5 хвилин.

9. Крок 9

   Додати до фаршу баклажанову м'якоть, бекон, томат, петрушку, часник і, наприклад, аджику - за бажанням.

10. Крок 10

    Все перемішати та смажити ще близько 5 хвилин.

11. Крок 11

    В кінці додати сіль та перець.

12. Крок 12

    Човники з баклажану змастити олією з усіх боків і покласти у форму для запікання.

13. Крок 13

    Наповнити половинки баклажану фаршем.

14. Крок 14

    Відправити човники в духовку на 15 хвилин при 180 градусах.

15. Крок 15

    Потім дістати та змастити начинку тонким шаром домашнього майонезу.

16. Крок 16

    Посипати дрібно натертим сиром і прибрати в духовку ще на 10-15 хвилин.