Баклажани З Фаршем Та Сиром

Баклажани розрізати вздовж дві половини.

Вийняти частину м'якоті, щоб вийшли човники. М'якуш стане в нагоді для начинки.

Щоб баклажани не гірчили, посолити їх і залишити на 5 хвилин, а потім відмити від соку, що виділився.

Нарізувати|нарізати| помідори невеликими кубиками.

Бекон нарізати дрібними шматочками.

Дрібними кубиками нарізати м'якоть баклажану.

Подрібнити петрушку.

Обсмажувати фарш протягом 5 хвилин.

Додати до фаршу баклажанову м'якоть, бекон, томат, петрушку, часник і, наприклад, аджику - за бажанням.

Все перемішати та смажити ще близько 5 хвилин.

В кінці додати сіль та перець.

Човники з баклажану змастити олією з усіх боків і покласти у форму для запікання.

Наповнити половинки баклажану фаршем.

Відправити човники в духовку на 15 хвилин при 180 градусах.

Потім дістати та змастити начинку тонким шаром домашнього майонезу.

Посипати дрібно|мілко| натертим сиром і прибрати в духовку ще на 10-15 хвилин|мінути|.