Викладіть фарш на тарілку й посоліть.
Додайте суміш мелених перців.
Додайте майонез.
Вбийте два перепелині яйця.
Дрібно наріжте бекон.
Ретельно перемішайте фарш.
Додайте бекон і ще раз добре перемішайте.
Викладіть масу на розігріту на сковороді оливкову олію, сформувавши майбутні котлети. Як тільки нижній бік підрум’яниться, переверніть.
Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і обсмажуйте ще приблизно 7 хвилин.
Викладіть котлети й подавайте до столу.