Салат із червоної квасолі
Салат із червоної квасолі зачаровує поєднанням ніжної бобової текстури, легкого гоструватого присмаку цибулі та свіжості зелені кінзи. Оцет із соняшниковою олією підкреслюють природний смак квасолі, створюючи гармонійний баланс аромату і легкості. Цей салат ідеально підходить для швидкого обіду або легкого перекусу, наповнюючи день затишком домашньої кухні.
Як приготувати
Порада
Щоби квасоля зберегла свою структуру, після варіння промий її холодною водою. Якщо не полюбляєш кінзу, заміни її свіжою петрушкою — страва отримає м’якший, але все одно насичений аромат.
-
Крок 1
Червону квасолю перебрати, промити, залити холодною водою та варити до м'якості, після чого відкинути на сито.
-
Крок 2
Охолоджену квасолю посипати сіллю, перцем, дрібно нарубаною цибулею, зеленню кінзи, полити оцтом, змішаним із олією, і добре перемішати.
-
Крок 3
Подати у салатнику.
Поживна цінність
- Калорії
- 112 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 7 г
