Квасолі З Чеддером.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Квасолі з чеддером — це соковита основна страва, що переплітає ніжність розім’ятої квасолі, вершкову гостроту чеддера й яскравість копченої паприки. Коржики, начинені теплим ароматом кмину й свіжістю кінзи, приємно хрустять і тануть водночас. Кожен шматочок огортає атмосферою затишку — ідеально для родинної вечері з ноткою мексиканських мотивів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії792
-
Протеїни29
-
Жири19
-
Вуглеводи126
Інструкція приготування
Для особливої кремовості додавайте трохи сметани безпосередньо у квасоляне пюре. Якщо немає чеддера, підійде молодий твердий сир з яскравим смаком. Подавайте гарячими, щоб сир залишався тягучим.
Нагрійте олію у великій сковороді та обсмажте цибулю та часник протягом 2 хвилин.
Додайте кмин і готуйте ще 1 хв. Додайте квасолю, паприку та трохи води.
Товкушкою роздавіть квасолю, щоб вийшло пюре. Добре приправте.
Розкладіть смажену квасолю на 4 коржики і посипте сиром та кінзою. Полийте соусом. Зверху покладіть 4 коржики, що залишилися, щоб вийшли бутерброди.
Розігрійте сковороду гриль. Обсмажте кожен бутерброд по 1-2 хв з кожного боку доти, доки коржики не стануть розсипчасті і золотистого кольору, а сир не розплавиться. Подавайте теплими, нарізавши на клини, з томатним соусом та сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ