Салат (Ахцан) Зі Стручків Бобів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат із молодих стручків бобів зачаровує свіжістю і легкістю весняного настрою. Хрумкі боби дбайливо поєднано з тонкими кільцями зеленої цибулі, а легка кислинка оцту дарує страві витончену пікантність. Соняшникова олія надає м’якості та тонко підкреслює природний аромат інгредієнтів, залишаючи ніжний післясмак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії207
-
Протеїни9
-
Жири9
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Обирайте тільки молоді стручки бобів — вони ніжніші й готуються значно швидше. Коротке бланшування зберігає яскравий колір і текстуру. Замість оцту чудово підійде лимонний сік для свіжішої ноти.
Молоді стручки бобів перебрати, тонко нарізати.
Покласти в киплячу підсолену воду, припустити до готовності, а потім відкинути на сито і охолодити.
Підготовлені боби змішати з дрібно нарізаною зеленою цибулею, посипати перцем і полити олією, змішаною з оцтом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ