Салат Із Баклажанів З Помідорами

Баклажани промити, очистити від шкірки, нарізати кружальцями, посипати сіллю, дати полежати 10-15 хвилин.

Після цього віджати і промити.

Цибулю нарізати кружальцями.

Підготовлені баклажани обсмажити на соняшниковій олії разом із цибулею.

Перекласти в миску, додати|добавляти| нарізані кружальцями помідори і болгарський перець.

Посипати сіллю|соль|, перцем, полити оцтом і перемішати.

Покласти підготовлені овочі до салатника.

Посипати зеленню петрушки.