Куряча Грудка З Гарніром З Рису Каррі

Курячі грудки нарізати поперек волокон, тримаючи ніж під невеликим кутом. Шматочки грудки відбити з двох боків, приправивши сіллю та чорним перцем. Потім обсмажити шматочки на сковороді гриль (без олії).

Нарізану півкільцями 1 цибулину обсмажити на олії. До цибулі додати половину натертої моркви, нарізані кубиком болгарський перець і помідор без шкірки, а також перець чилі за смаком.

З'єднати з овочами обсмажені шматочки курячої грудки, додати ложку майонезу або сметани (на ваш смак), залити невеликою кількістю води і гасити 25-30 хвилин під кришкою.

У посуді з товстими стінками (краще казан) обсмажити 1 дрібно нарізану цибулину і половину натертої моркви, що залишилася.

Рис добре промити, з'єднати з цибулею та морквою, залити 2 склянками окропу та поставити на повільний вогонь, не забувши посолити до смаку.

Подрібнений часник прогріти з олією на сковороді, всипати 2 чайні ложки каррі порошку. Спеції почнуть розкриватися та віддавати свій аромат олії. Прогріти часник і спеції з'єднати з рисом.

Рис вариться хвилин 15-20. Прибрати казан з вогню після того, як рис вбере всю воду. Залишіть його під кришкою пропарити. В результаті у вас вийде простий і дуже смачний обід з курячої грудки та рисом на гарнір.