Наріжте курку на смужки і покладіть у миску. Додайте подрібнені чилі та часник і соус теріяки. Добре перемішайте, накрийте плівкою та відправте в холодильник на 2-3 години.
Зваріть рис у киплячій воді до м'якості. Злийте.
Розігрійте вок на середньому вогні 1-2 хвилини до появи серпанку і додайте олію. Викладіть курку та маринад і смажте 5 хвилин до золотистої скоринки. Потім додайте проростки, нарізані червону цибулю, червоний перець і пак-чою.
Смажте 2 хвилини, не давай підгоріти. За потреби додайте трохи води. Посоліть та додайте цукор. Розкладіть по 2 тарілках, посипавши зеленою цибулею. подавайте з вареним рисом.