Баклажани На Зиму «П'яТірка»

Підготувати усі інгредієнти.

Нарізати всі овочі.

Скласти всі овочі у велику каструлю.

Додати олію.

Додати оцет, воду, сіль, цукор і добре перемішати.

Довести овочі до кипіння та варити під кришкою 30–35 хвилин на слабкому вогні.

Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 15–20 хвилин.

Розкласти овочі у стерилізовані банки, закрити кришками.

Накрити банки ковдрою до остигання.

Баклажани можна їсти наступного дня.