М'яСний Рулет З Овочами

Пласт свинини добре відбити.

Цибулю та моркву очистити, дрібно нарізати. Обсмажити на олії разом із цибулею та морквою дрібно нарізані помідори та солоний огірок, укласти начинку шаром на свинину, посолити, поперчити та скачати у рулет.

Зв'язати ниткою, щоб рулет не розвернувся, загорнути у фольгу і покласти на лист. Запекти в духовці протягом 15-20 хвилин.