Серце Тушковане З Овочами

Варіть серце протягом 3-4 годин до готовності, додайте сіль в останній момент.

Покладіть на півгодини у тарілку із холодною водою. Наріжте на маленькі платівки.

Підігрійте томатний соус на водяній бані та залийте їм серце. Додайте зверху сметану.

Наріжте і злегка обсмажте всі овочі, окрім огірків.

Покладіть серце, смажені овочі та порізані кружальцями огірки в сотейник або каструлю, зверху посипте перцем та лавровим листком.

Гасіть із закритою кришкою на повільному вогні, поки овочі не стануть м'якими.

Готову страву посипте зеленню петрушки.