Швидка Маринована Капуста
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Швидка маринована капуста — це барвиста легка закуска, що поєднує ніжність капустяної хрусткості, солодкість моркви та перець із делікатною кислинкою. Завдяки ароматним нотам цибулі, кожен шматочок розкриває багатство домашнього смаку. Вона чудово доповнить святковий стіл або стане улюбленою закускою для щоденного меню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії233
-
Протеїни5
-
Жири10
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку раджу використовувати кам’яну сіль без добавок. Олію можна замінити нерафінованою соняшниковою задля глибшого аромату. Нарізайте капусту дуже тонко — це зробить закуску особливо ніжною.
Підготуйте всі інгредієнти.
Капусту нашинкуйте тонкою соломкою.
Моркву натріть на великій тертці.
Перець наріжте соломкою.
Цибулю дрібно наріжте.
Капусту перекладіть у велику миску, додайте моркву, перемішайте, злегка перетираючи руками.
Додайте цибулю та солодкий перець, перемішайте.
У мисці змішайте сіль, цукор, оцет і рослинну олію, добре розмішайте.
Вилийте маринад до капусти, перемішайте.
Залиште капусту на столі на 30 хвилин.
Розкладіть капусту по банках і поставте в холодильник.
Через 3 години можна куштувати — капуста з кожним днем ставатиме смачнішою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ