Закусочні зелені помідори з часником та зеленню

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Зелені помідори добре промити під проточною водою. Розрізати на дві чи чотири частини. За бажанням можна видалити плодоніжку.

   

3. Крок 3

   Петрушка добре вимити, прибрати все зайве, дрібно нарізати і викласти в окрему ємність.

   

4. Крок 4

   Червоний солодкий перець добре вимити, очистити від насіння та плодоніжок, нарізати дрібними кубиками або соломкою та викласти в ємність до нарізаної петрушки.

   

5. Крок 5

   Часник очистити, вимити під проточною водою, видавити через прес і викласти в ємність до нарізаної петрушки і перцю.

   

6. Крок 6

   Гострий перець добре вимити, очистити від насіння та плодоніжок, нарізати дрібними кубиками або соломкою та викласти в ємність до нарізаних овочів.

   

7. Крок 7

   Викласти в ємність до нарізаних зелених помідорів підготовлені овочі і добре перемішати.

   

8. Крок 8

   Додати до помідорів 2 столові ложки солі та 4 столові ложки цукру.

   

9. Крок 9

   Додати в ємність з помідорами 200 мл 9% оцту і 100 мл рослинної олії.

   

10. Крок 10

    Усі інгредієнти добре перемішати.

    

11. Крок 11

    У ємність із помідорами помістити тарілку та встановити гніт. Залишити маринуватися помідори на ніч за кімнатної температури.

    

12. Крок 12

    Вранці готові помідори розкласти разом із розсолом у чисті сухі банки або у зручну ємність із кришкою.