Запіканка з баранини з картоплею
Запіканка з баранини з картоплею — це страва, в якій поєднуються м’якість ароматної баранини, ніжність протертої картоплі та багатство овочевих нот. Її теплий смак розкривається завдяки селері, кореню петрушки та томатному соусу, а свіжість зеленої петрушки надає весняної легкості. Запіканка ідеально підходить для родинної вечері та створює домашній затишок.
Як приготувати
Порада
Рекомендую обирати баранину з мінімумом жиру та попередньо маринувати її кілька годин із роздавленим часником і спеціями — так м’ясо стане особливо ніжним і соковитим. Картоплю краще перетерти ще гарячою, щоб пюре було шовковистим.
-
Крок 1
Картоплю відварити.
-
Крок 2
М'ясо нарізати кубиками, обсмажити, додати дрібно нарізану цибулю, селера, коріння і продовжувати смажити до м'якості овочів.
-
Крок 3
Посипати сіллю, перцем, додати томатний соус, натертий часник.
-
Крок 4
Варену картоплю протерти через сито, додати сіль, збиті яйця, дрібно нарізану зелень петрушки.
-
Крок 5
У змащену.
Поживна цінність
- Калорії
- 845 ккал
- Протеїни
- 39 г
- Жири
- 52 г
- Вуглеводи
- 60 г
