Курка В Горіховому Соусі

Підготувати інгредієнти.

Курку нарізати шматками середнього розміру.

Залити курку окропом і варити 40 хвилин (якщо домашня курка, то 1 година) Готове м'ясо повинно добре відходити від кістки.

Волоські горіхи подрібнити в блендері.

Цибулю дрібно нарізати та обсмажити до золотистого кольору.

Додати до цибулі подрібнені горіхи.

Додати спеції.

Обсмажувати, помішуючи горіхову суміш на середньому вогні протягом 3-5 хвилин.

Влити в сковороду 3-4 половники бульйону, в якому варилася курка. Гасити 5-7 хвилин.

Куряче м'ясо відокремити від шкіри та кісток і порвати руками на невеликі шматки.

Додати куряче м'ясо до горіхового соусу.

Засипати дрібно подрібнену кінзу та часник. Перемішати.

Страву можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, з рисом або з картопляним пюре.