Курка в горіховому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Курку нарізати шматками середнього розміру.

   

3. Крок 3

   Залити курку окропом і варити 40 хвилин (якщо домашня курка, то 1 година) Готове м'ясо повинно добре відходити від кістки.

   

4. Крок 4

   Волоські горіхи подрібнити в блендері.

   

5. Крок 5

   Цибулю дрібно нарізати та обсмажити до золотистого кольору.

   

6. Крок 6

   Додати до цибулі подрібнені горіхи.

   

7. Крок 7

   Додати спеції.

   

8. Крок 8

   Обсмажувати, помішуючи горіхову суміш на середньому вогні протягом 3-5 хвилин.

   

9. Крок 9

   Влити в сковороду 3-4 половники бульйону, в якому варилася курка. Гасити 5-7 хвилин.

   

10. Крок 10

    Куряче м'ясо відокремити від шкіри та кісток і порвати руками на невеликі шматки.

    

11. Крок 11

    Додати куряче м'ясо до горіхового соусу.

    

12. Крок 12

    Засипати дрібно подрібнену кінзу та часник. Перемішати.

    

13. Крок 13

    Страву можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, з рисом або з картопляним пюре.