Печеня З Куркою Та Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Печеня з куркою та картоплею — це домашній затишок у кожній ложці. Курятина ніжно сплітається з ароматними овочами, а томатний соус надає страві насиченого смаку. Невагомий відтінок хмелі-сунелі і свіжий часник розкривають глибину аромату. Ідеально для теплої сімейної вечері, ця печеня дарує відчуття затишку й турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії838
-
Протеїни48
-
Жири49
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Щоб страва вийшла особливо ніжною, обирайте куряче стегно чи гомілку — м’ясо залишиться соковитим навіть після тривалого гасіння. Не шкодуйте свіжої зелені для подачі: петрушка або кріп чудово доповнять смак.
Курку добре промити, обсушити паперовим рушником та розрізати на невеликі шматки.
Цибулю нарізати півкільцями.
Картопля розрізати на великі кубики.
Подрібнити ножем 3 зубчики часнику.
Розігріти каструлю з товстим дном або казан, додавши олію.
Скласти в каструлю цибулю та часник і пасерувати протягом 1 хвилини, помішуючи дерев'яною лопаткою.
Додати курку в каструлю і добре перемішати.
Гасити м'ясо до появи соку.
Як тільки почав виділятися сік, додати картоплю. Все перемішати та обсмажувати протягом 3 хвилин.
Потім накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати м'ясо з картоплею у власному соку приблизно 10-15 хвилин.
Як тільки сік почне випаровуватись, додати томатний соус і воду.
Посолити, поперчити, додати хмелі-сунелі до смаку.
На цьому ж етапі видавити 3 зубчики часнику, що залишилися, тоді страва насититься приємним часниковим ароматом. Продовжити нудити до готовності.
Рекомендується подавати блюдо з будь-якою зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ