Печеня З Куркою Та Картоплею

Курку добре промити, обсушити паперовим рушником та розрізати на невеликі шматки.

Цибулю нарізати півкільцями.

Картопля розрізати на великі кубики.

Подрібнити ножем 3 зубчики часнику.

Розігріти каструлю з товстим дном або казан, додавши олію.

Скласти в каструлю цибулю та часник і пасерувати протягом 1 хвилини, помішуючи дерев'яною лопаткою.

Додати курку в каструлю і добре перемішати.

Гасити м'ясо до появи соку.

Як тільки почав виділятися сік, додати картоплю. Все перемішати та обсмажувати протягом 3 хвилин.

Потім накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати м'ясо з картоплею у власному соку приблизно 10-15 хвилин.

Як тільки сік почне випаровуватись, додати томатний соус і воду.

Посолити, поперчити, додати хмелі-сунелі до смаку.

На цьому ж етапі видавити 3 зубчики часнику, що залишилися, тоді страва насититься приємним часниковим ароматом. Продовжити нудити до готовності.

Рекомендується подавати блюдо з будь-якою зеленню.