Гедлібже З Каррі

Для приготування цієї страви знадобляться: шматочки курки, цибуля ріпчаста, сметана, часник, олія, сіль, червоний солодкий мелений перець, петрушка, кріп. Шматочки курки солимо і кладемо на сковороду з олією.

Гасимо під кришкою хвилин 30 майже до готовності.

Поки курка гаситься, починаємо готувати соус. Ріжемо цибулю. Розмір нарізки значення не має. Кладемо в сковороду із олією. Додаємо часник, але це справа смаку, можна обійтися і без нього.

Потім обсмажуємо до золотистого кольору.

За допомогою блендера робимо із смаженої цибулі пюре.

У пюре з|із| цибулі додаємо сметану, сіль|соль|, каррі, червоний мелений солодкий перець.

Дрібно ріжемо зелень і додаємо в соус.

Перекладаємо компоненти соусу в сотейник чи каструлю. Додаємо 100 мл води або бульйону. Якщо потрібно солити і добре перемішувати. Соус готовий.

Тушковану курку кладемо в соус і ще гасимо 10-15 хвилин.