Бозартма

Зварити курку. Дістати її та остудити. Відокремити від кісток м'ясо (можна і з кістками, але зручніше - без них), нарізати довільними шматками.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі. Коли він стане золотистий, додати до нього шматки курки та обсмажувати разом хвилин десять.

У цей же час згасити дрібно нарізані помідори зі спеціями, зеленню, гранатовим соком, соусами (якщо їх додаватимете) і подрібненим часником.

Після цього додати всі інгредієнти в бульйон, довести до кипіння, при необхідності посолити або приправити.