Основні Страви

Чахохбілі З Курки

Чахохбілі з курки
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Чахохбілі з курки — ароматна класика грузинської кухні, що занурює в тепло домашнього застілля. Соковиті шматки курки ніжно тушкуються в томатно-цибулевій основі з яскравими нотками хмелі-сунелі та свіжої кінзи. Завдяки багатству спецій і овочів страва має глибокий, насичений смак з яскраво вираженим кавказьким характером. Ідеальна для вечері у родинному колі.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    584
  • Протеїни
    43
  • Жири
    40
  • Вуглеводи
    14

Інструкція приготування

Використовуйте стиглі, солодкі помідори — їхній сік утворює основу ніжного соусу. Якщо немає кінзи, спробуйте замінити міксом свіжої петрушки та кропу. Подавайте з відварним рисом або лавашем.

Step 1
1 Крок

Курку нарізати на порційні шматки.

Step 2
2 Крок

Зробити на помідорах хрестоподібні надрізи.

Step 3
3 Крок

Залити окропом помідори.

Step 4
4 Крок

Розігріти на сковороді олію, шматки курки обсмажити з двох сторін на сильному вогні до золотистої скоринки.

Step 5
5 Крок

Нарізати цибулю півкільцями.

Step 6
6 Крок

Додати цибулю до м'яса, зменшити вогонь і обсмажувати під кришкою 5-7 хвилин.

Step 7
7 Крок

З помідорів злити окроп, очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками.

Step 8
8 Крок

Додати помідори нарізані до курки. Гасити 5 хвилин.

Step 9
9 Крок

Посолити за смаком.

Step 10
10 Крок

Додати чорний мелений перець.

Step 11
11 Крок

Додати 1 столову ложку томатної пасти. Перемішати, гасити 2 хвилини.

Step 12
12 Крок

Насипати 1 чайну ложку хмелі-сунелі.

Step 13
13 Крок

Додати подрібнений часник.

Step 14
14 Крок

Дрібно посікти кинзу і додати в останню чергу. Перемішати та гасити під кришкою ще 2 хвилини.

Step 15
15 Крок

Подавати з будь-яким гарніром.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги