Середземноморська курка, запечена з картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Розділити стегенця на ніжки та стегна. Мені дуже зручно це робити за допомогою ножиць для птахів Fiskars;

2. Крок 2

   Покласти на лист порізаний кругляшками лимон, курку, нечищену цільну картоплю і полити все оливковою олією;

3. Крок 3

   Посипати страви подрібненим розмарином, чебрецем і додати лавровий лист;

4. Крок 4

   Розігріти духовку до 180 С і запікати курку 45 хвилин, після чого роздавити вилкою картоплю, щоб він увібрав усі аромати;

5. Крок 5

   Додати оливки, збризкати все соком запеченого лимона, перемішати і запікати ще 15 хвилин до готовності курки та золотистої скоринки картоплі.