Перейти до вмісту

Філе форелі з дижонською гірчицею на грилі

Філе форелі з дижонською гірчицею на грилі
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
11
Кроків
4
Філе форелі, вкрите ніжною сумішшю дижонської гірчиці, зернистої гірчиці та коричневого цукру, наповнюється делікатним ароматом базиліку й чесночної нотки. Кайєнський перець надає легку пікантність, а свіжі скибочки апельсина створюють контрастну, яскраву подачу, підкреслюючи соковитість та вишукану текстуру риби. Ця страва чарує легкістю й гармонією смаків.

Як приготувати

Порада

Щоб філе залишилося соковитим, смажте його на добре розігрітій решітці, не перевертаючи зайвий раз. Апельсини найкраще нарізати гострим ножем, щоб зберегти форму та вишукану подачу.
  1. Крок 1

    Базилік посікти, а часник дрібно нарізати. Усі інгредієнти (крім риби та апельсинів) змішати в мисці.

  2. Крок 2

    Рибу розрізати на відповідні шматки, розкласти на фользі для гриля і обмазати сумішшю, що вийшла.

  3. Крок 3

    З апельсинів зняти шкірку, нарізати на тонкі скибочки та розкласти на тарілках.

  4. Крок 4

    Потім підсмажити на грилі рибу та готову перекласти на тарілки з апельсинами.

Поживна цінність

Калорії
415 ккал
Протеїни
52 г
Жири
14 г
Вуглеводи
21 г

Відгуки