Форель У Духовці

Підготувати усі інгредієнти.

Очистити і крупно нарубати імбир.

Збити в блендері нарізаний імбир, очищений часник, кунжутне масло, соєвий соус, коричневий цукор, сичуаньський перець, пластівці чилі, сіль і чорний свіжомелений перець.

Викласти філе форелі на деко, застелене папером для випічки.

Змастити філе форелі маринадом, що вийшов, з усіх боків і залишити маринуватися на годину.

Запікати форель у заздалегідь розігрітій духовці при температурі 100 градусів протягом 30 хвилин. Усередині процесу змастити форель соусом з дека.

Промити рис проточною водою, доки вода не стане прозорою. Зварити рис згідно з інструкцією на упаковці.

Смажити кунжут на сухій сковороді до золотистого кольору.

Готову форель викласти на подушку із рису.

Подавати відразу ж, прикрасивши зеленою цибулею, підсмаженим насінням кунжуту та лаймом.