Форель У Духовці
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рута форелі, запечена у ароматному азійському маринаді, дивовижно поєднується з делікатним басматі та підсмаженим кунжутом. Легкий відтінок сичуанського перцю та імбиру додає глибини, а свіжість лайму й зеленої цибулі завершують страву тонкими акцентами. Це легка, витончена вечеря, яка підкреслить ніжність риби та багатство спецій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії653
-
Протеїни58
-
Жири11
-
Вуглеводи78
Інструкція приготування
Обирайте філе з мінімальною кількістю кісток та не маринуйте форель довше години, щоб риба не втратила ніжності. Перед подачею скропіть рибу свіжим лаймовим соком — це підкреслить тонкий смак маринаду.
Підготувати усі інгредієнти.
Очистити і крупно нарубати імбир.
Збити в блендері нарізаний імбир, очищений часник, кунжутне масло, соєвий соус, коричневий цукор, сичуаньський перець, пластівці чилі, сіль і чорний свіжомелений перець.
Викласти філе форелі на деко, застелене папером для випічки.
Змастити філе форелі маринадом, що вийшов, з усіх боків і залишити маринуватися на годину.
Запікати форель у заздалегідь розігрітій духовці при температурі 100 градусів протягом 30 хвилин. Усередині процесу змастити форель соусом з дека.
Промити рис проточною водою, доки вода не стане прозорою. Зварити рис згідно з інструкцією на упаковці.
Смажити кунжут на сухій сковороді до золотистого кольору.
Готову форель викласти на подушку із рису.
Подавати відразу ж, прикрасивши зеленою цибулею, підсмаженим насінням кунжуту та лаймом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ