Тартар Із Тунця З Авокадо

Нарізати великими кубиками філе охолодженого тунця, авокадо та мушмулу.

Змішати з кунжутною та оливковою олією, сіллю, перцем, листям кінзи і викласти на тарілку.

Соус: поєднати даші з водою.

Додати лід, цукор, сік лайма та трюфельну олію. Ретельно перемішати інгредієнти. Полити тунця готовою заправкою.

Для прикраси використовувати порвану зелень кінзи та обсмажене насіння кунжуту.