Пряне печене з морепродуктів з томатами та лаймом
Ароматне пряне печене з морепродуктів — це насичена, глибока страва з характером Мексики. М'які креветки, ніжне філе білої риби та соковиті молюски купаються в оксамитовому томатному соусі з димними нотами чіпотлі й копченої паприки. Свіжий лайм і кінза додають яскравої кислинки, а кремове авокадо та хрусткі крихти тортильї роблять кожну ложку особливою.
Як приготувати
Порада
Перед змішуванням у блендері добре обсмажте чилі — саме це дає соусу глибокий димний аромат. Морепродукти не варіть довше п'яти хвилин, інакше вони стануть жорсткими. Лайм додавайте наприкінці, щоб зберегти його свіжість.
-
Крок 1
Підсмажте перчики чилі на сухій гарячій сковороді. Вони повинні трохи здутися. Очистіть їх від насіння та стебел і замочіть у окропі на .
-
Крок 4
Додайте сік лайма і подавайте зі скибочками лайма, авокадо, коріандром, червоною цибулею. Посипте крихтами тортильї.
Поживна цінність
- Калорії
- 364 ккал
- Протеїни
- 29 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 33 г
