Пряне Печене З Морепродуктів З Томатами Та Лаймом

Підсмажте перчики чилі на сухій гарячій сковороді. Вони повинні трохи здутися. Очистіть їх від насіння та стебел і замочіть у окропі на 15 хвилин.

На середньому вогні нагрійте оливкову олію. Додайте цибулю та часник. Готуйте 5 хвилин, поки овочі не розм'якшуються. Додайте пасту чіпотлі, чилі, кмин, бульйон та томати. Гасіть 5 хвилин.

Потім подрібніть до стану пюре у блендері. Викладіть у каструлю і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хвилин. Додайте креветки, філе риби, молюски та картопля. Накрийте кришкою та готуйте 5 хвилин на середньому вогні.

Додайте сік лайма і подавайте зі скибочками лайма, авокадо, коріандром, червоною цибулею. Посипте крихтами тортильї.