Гостра Курочка З Кукурудзою, Сиром Фета Та Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гостра курочка, просочена ароматом кмином, орегано й соусом адобо, ніжно поєднується з пікантною кукурудзяною сальсою, сиром Фета та стиглим авокадо. Соковитість курятини, свіжість кінзи й легка кислинка лайма створюють гармонійну та насичену страву, що дарує теплий латинський настрій у кожній коржиці. Яскраві фарби та свіжість інгредієнтів тішать і око, й апетит.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії967
-
Протеїни32
-
Жири56
-
Вуглеводи86
Інструкція приготування
Для справжнього смакового балансу обирайте стиглий, але щільний авокадо та обсмажте кукурудзяні початки на грилі — так вони подарують солодке копчене звучання. Фету обирайте розсипчасту, із яскраво вираженим молочним смаком.
Посоліть і поперчіть курку. Нагрійте олію у сковороді. Обсмажуйте курку близько 6 хвилин, поки не підрум'яниться з обох боків. Перекладіть курку в тарілку.
У ту ж сковороду додайте|добавляйте| тонко нарізану цибулю і перець халапеньо і готуйте, часто помішуючи, близько 2 хвилин|мінути|. Всипте кмин і орегано, готуйте ще 30 секунд. Додайте|добавляйте| гострий перець і соус, перемішайте і готуйте ще 1 хвилину. Влийте бульйон і покладіть курку назад у сковороду. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і томіть на слабкому вогні приблизно 5 хвилин. Потім приправте сіллю та перцем. Використовуючи шумівку, перекладіть курку на чисту тарілку. Дайте соку стекти.
Тим часом подрібніть курку за допомогою вилки. Перекладіть курку та сік назад у сковороду та підігрійте.
У невеликій мисці змішайте кукурудзу із сиром Фета, приправте 1 столовою ложкою соку лайма та перцю.
Додайте 1 столову ложку соку лайма в курку, що залишилася, потім ложкою викладіть курку на теплі коржики. Подавайте з кукурудзяною сальсою, кінзою, авокадо, часточками лайма та зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ