Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Гостра курочка з кукурудзою, сиром Фета та авокадо

Основні страви
17 лютого 2023 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Гостра курочка, просочена ароматом кмином, орегано й соусом адобо, ніжно поєднується з пікантною кукурудзяною сальсою, сиром Фета та стиглим авокадо. Соковитість курятини, свіжість кінзи й легка кислинка лайма створюють гармонійну та насичену страву, що дарує теплий латинський настрій у кожній коржиці. Яскраві фарби та свіжість інгредієнтів тішать і око, й апетит.

Приготування: 25 хв
Інгредієнтів: 18
Кроків: 5

Зберегти

Як приготувати

Порада

Для справжнього смакового балансу обирайте стиглий, але щільний авокадо та обсмажте кукурудзяні початки на грилі — так вони подарують солодке копчене звучання. Фету обирайте розсипчасту, із яскраво вираженим молочним смаком.

Крок 1

Посоліть і поперчіть курку. Нагрійте олію у сковороді. Обсмажуйте курку близько , поки не підрум'яниться з обох боків. Перекладіть курку в тарілку.
Крок 2

У ту ж сковороду додайте|добавляйте| тонко нарізану цибулю і перець халапеньо і готуйте, часто помішуючи, близько |мінути|. Всипте кмин і орегано, готуйте ще . Додайте|добавляйте| гострий перець і соус, перемішайте і готуйте ще . Влийте бульйон і покладіть курку назад у сковороду. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і томіть на слабкому вогні приблизно . Потім приправте сіллю та перцем. Використовуючи шумівку, перекладіть курку на чисту тарілку. Дайте соку стекти.
Крок 3

Тим часом подрібніть курку за допомогою вилки. Перекладіть курку та сік назад у сковороду та підігрійте.
Крок 4

У невеликій мисці змішайте кукурудзу із сиром Фета, приправте 1 столовою ложкою соку лайма та перцю.
Крок 5

Додайте 1 столову ложку соку лайма в курку, що залишилася, потім ложкою викладіть курку на теплі коржики. Подавайте з кукурудзяною сальсою, кінзою, авокадо, часточками лайма та зеленою цибулею.