Овочі Китайською З Яєчною Локшиною

Брокколі розділити на суцвіття та варити протягом 3-х хвилин. Квасолю покласти на 8 хвилин у доведену до кипіння підсолену воду. Потім злити гарячу воду і обдати квасолю та броколі холодною водою. Залишити їх у друшляку, щоб стекла зайва вода.

Приготувати локшину згідно з інструкцією. Кунжутні насіння обсмажити в сковороді. Моркву очистити і нарізати смужками разом із салатом пак-чою. Часник нарізати на тонкі скибочки.

У великій сковороді нагріти олію та інтенсивно обсмажити салат пак-чою, квасолю, броколі, моркву та часник. Потім влити кокосове молоко, додати соєвий соус, сік лайма та пасту самбал олійок. Все розмішати та довести до кипіння.

Додати локшину та листя коріандру, ретельно змішати та смажити ще одну хвилину. Зверху посипати насінням кунжуту і одразу подавати до столу.