Форель В Апельсинах

Розігріти духовку до 200 °С.

Покласти підготовлену рибу повністю у форму для запікання. Змішати мед та гірчицю. Рясно обмазати цією сумішшю рибу всередині та зовні.

Видавити сік з апельсинів і полити рибу. Апельсинову м'якоть, що залишилася, покласти всередину і навколо риби. Збризкати форель маслом і посипати приправами.

Запікати в духовці 50 хвилин|мінути|. Якщо рибна шкірка почне підгоряти, накрити фольгою.

Коли риба буде готова, вийняти її із духовки, загорнути у фольгу та залишити на 10 хвилин. Коли подаватимете на стіл - посипати рубаною зеленню.