Форель У Карамелі

Беремо стейки форелі. Очищаємо їх від луски, промиваємо, обсушуємо паперовим рушником.

Посолити, поперчити та обсмажити на сковороді гриль по 5 хвилин із кожного боку.

Для приготування соусу-карамелі обсмажуємо кунжут на сухій сковороді.

Додаємо вершкове масло, мед та сік половини апельсина.

Тепер необхідно уварити соус на повільному вогні до густини.

Рибу полити карамеллю, на гарнір - відварений рис.