Перейти до вмісту
Пошук рецептів

Меню

Категорії

Техніка

Зараз у сезоні

15 листопада – 24 грудня Пісні страви

Кухні світу

Пряний рис з фісташками

Пряний рис з фісташками
Приготування
1 год
Інгредієнтів
10
Кроків
7
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Фісташки мають високу калорійність, що містить до 60% жирної олії, до 18% рослинного білка та вуглеводи, у поєднанні з високим вмістом необхідних людині вітамінів, мінеральних речовин та амінокислот. Вони містять багато вітаміну Е, відомого природного антиоксиданту, що омолоджує організм. Фісташкові горіхи або молочко рекомендують вживати при гіпертонії, туберкульозі та недокрів'ї, захворюваннях шлунка та печінки, при безплідді у чоловіків та жінок, при значному фізичному та розумовому навантаженні, а також у період одужання після тяжких інфекційних хвороб та для посилення потенції. Вони мають болезаспокійливу дію при шлункових та печінкових кольках, протикашльову – при бронхіті. До безперечних достоїнств фісташок можна віднести те, що вони мають підбадьорливу, тонізуючу та загальнозміцнюючу дію; знижують серцебиття та схильність до серцевих захворювань; благотворно діють працювати мозку, печінки. Допомагають у період великих фізичних навантажень та після тяжких захворювань. Корисні для людей, які страждають на артеріальну гіпертензію, хронічну анемію, туберкульоз, тромбофлебіт.

  1. Крок 1

    Рис промити та обсушити. У глибоку сковороду (краще вок) налити половину олії та обсмажити рис протягом 3х хвилин, безперервно помішуючи.

  2. Крок 2

    Влити 1 склянку води (кімнатної температури), додати кардамон, чорний перець і сіль за смаком, перемішати і закипіти.

  3. Крок 3

    Варити рис під кришкою протягом (поки води залишиться трохи).

  4. Крок 4

    Фісташки очистити від шкаралупи і обсмажити в розігрітій до 180°С духовці хвилин 5-7. Остудити і крупно порубати.

  5. Крок 5

    На дрібній тертці зняти цедру апельсина, видавати сік.

  6. Крок 6

    У гарячий рис додати порізану курагу, цедру апельсина і його сік, корицю, фісташки - перемішати і дати настоятися хвилин 10.

  7. Крок 7

    Порубати м'яту, добре перемішати разом з рисом і подавати.

Поживна цінність

Калорії
410 ккал
Протеїни
9 г
Жири
20 г
Вуглеводи
49 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Пряний рис з фісташками

Як вийшло?

Схожі рецепти

До чого подавати

Відгуки

Теми

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами