Свинина В Апельсиновій Глазурі

М'ясо вимити, обсушити, натерти сіллю та перцем, і обмазати з усіх боків олією. Покласти м'ясо на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко.

Запікати в духовці за температури 180 градусів 60–70 хвилин.

Приготувати апельсиновий сироп. Для цього апельсин вимити та обсушити. За допомогою дрібної тертки з половини або з третини апельсина зняти цедру. Потім розрізати апельсин навпіл, і з обох половинок вичавити сік.

Очистити корінь імбиру та натерти його на дрібній тертці. У мисці з'єднати апельсиновий сік, цедру, імбир, соєвий соус та мед. Все добре перемішати та поставити на сильний вогонь. Варити сироп, помішуючи, до загусання.

Вийняти м'ясо з духовки, обмазати сиропом і запікати ще 5-10 хвилин. За цей час м'ясо можна ще 1-2 рази змастити сиропом.

Готову свинину викласти на листя салату та прикрасити кружальцями апельсинів.