Свинина, Запечена В Апельсиновому Маринаді
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування105 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запашна свинина, напоєна апельсиновим маринадом, набуває особливої ніжності і делікатної цитрусової нотки. У поєднанні з медом, гірчицею та спеціями, кожен шматочок вражає гармонією смаків. Морква й часник насичують м’ясо ароматами, створюючи домашній затишок та відчуття справжнього свята на вашій кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії303
-
Протеїни35
-
Жири15
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоби м’ясо залишилося соковитим і ароматним, залиште його маринуватися на ніч. Для більш виразного цитрусового відтінку натріть трохи апельсинової цедри у маринад — це додасть композиції глибини.
Підготувати усі інгредієнти.
Нарізати невеликими брусками моркву та часточком часник. Роздавити качалкою суміш перців. У м'ясі зробити невеликі заглиблення і нашпигувати морквою та часником.
Вичавити сік із одного апельсина. Додати в сік мед, сіль, оливкову олію, дижонську гірчицю. Розмішати все. Добре змастити м'ясо маринадом і обваляти в суміші перців. Поламати лавровий листок і додати до м'яса.
Загорнути м'ясо в харчову плівку та покласти в холодильник на 3 години. Якщо є можливість – на ніч.
Дістати м'ясо з холодильника. Розгорнути плівку. Покласти у форму для запікання. Накрити фольгою. Запікати при температурі 180 г 1 годину 30 хвилин. Періодично поливати залишками маринаду.
Подавати гарячим або охолодженим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ