Свинина З Дижонською Гірчицею Запечена У Горщиках
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запашна свинина у вершковому соусі з діжонською гірчицею створює гармонію м’якості та пікантності. Шари ніжного м’яса й соковитої цибулі томляться у горщику, наповнюючи оселю домашнім ароматом. Ця страва особливо вишукано смакує на сімейній вечері, даруючи затишок та особливе тепло спільного застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії830
-
Протеїни55
-
Жири63
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності залиште м’ясо в маринаді щонайменше на ніч. Обирайте діжонську гірчицю – вона надає особливу делікатну гостроту. Перед запіканням обов’язково обсмажте м’ясо, щоб зберегти соковитість.
М'ясо нарізаємо на порційні шматки і злегка відбиваємо, цибулю ріжемо півкільцями.
Готуємо маринад: змішуємо майонез, гірчицю, сіль та перець. Потім м'ясо кладемо в маринад і перемішуємо.
Викладаємо в каструльку шари м'яса, чергуючи їх із цибулею. Залишаємо на ніч.
Після того, як м'ясо відстояли, швидко обсмажуємо його на гарячій сковороді з двох боків.
Беремо горщик, на дно кладемо трохи цибулі, на цибулю - м'ясо. Зверху м'ясо можна ще раз прикрити шаром цибулі.
Запікаємо в нагрітій до 200 градусів духовці 40-45 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ