Свинина З Дижонською Гірчицею Запечена У Горщиках

М'ясо нарізаємо на порційні шматки і злегка відбиваємо, цибулю ріжемо півкільцями.

Готуємо маринад: змішуємо майонез, гірчицю, сіль та перець. Потім м'ясо кладемо в маринад і перемішуємо.

Викладаємо в каструльку шари м'яса, чергуючи їх із цибулею. Залишаємо на ніч.

Після того, як м'ясо відстояли, швидко обсмажуємо його на гарячій сковороді з двох боків.

Беремо горщик, на дно кладемо трохи цибулі, на цибулю - м'ясо. Зверху м'ясо можна ще раз прикрити шаром цибулі.

Запікаємо в нагрітій до 200 градусів духовці 40-45 хвилин.