Запечена брюссельська капуста стає напрочуд ніжною всередині й набуває карамельної скоринки зовні. Її природний горіховий відтінок вдало підсилюється оливковою олією та свіжомеленим чорним перцем. Така страва є чудовою самостійною вечерею або гармонійним гарніром до м’ясних і рибних делікатесів.
Щоб капуста була рівномірно рум’яною й зберегла легку соковитість, розрізаєте її навпіл та дайте відстань між половинками на деку — не прикривайте. За бажанням додайте щіпку морської солі наприкінці запікання.
Капусту полити оливковою олією, поперчити.
Запікати 25-30 хвилин при 220 градусах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ