Капустяний салат з креветками та кокосово-кунжутною заправкою
Капустяний салат із ніжними креветками під кокосово-кунжутною заправкою вражає свіжістю та яскравим смаковим балансом. Хрустка капуста, скибочки апельсина та солодкого перцю чудово поєднуються з ароматом кунжутної олії та легкою пікантністю кінзи. Заправка із нотками кокосу й апельсинової цедри дарує цьому салату легкість та виразність. Така страва стане гармонійною окрасою столу.
Як приготувати
Порада
Креветки варто обсмажити лише до легкого рум’янцю — так вони збережуть ніжність і соковитість. Додаючи кунжутні зерна, попередньо обсмажте їх на сухій сковороді; це підкреслить їхній горіховий аромат і додасть страві глибини.
-
Крок 1
Заправка: натерти цедру апельсина, відміряти 1 чайну ложку, потім віночком збити всі інгредієнти разом із цедрою та сіллю.
-
Крок 2
Нашаткувати капусту і солодкий перець; дрібно порубати кинзу та зелену цибулю; змішати усі інгредієнти.
-
Крок 3
Перемішати та заправити.
Поживна цінність
- Калорії
- 296 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 18 г
