Пряний Салат Із Кучерявої Капусти З Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пряний салат із кучерявої капусти з креветками — це сучасна гармонія текстур і ароматів. Легко обсмажені королівські креветки підкреслюють свіжість капусти й ніжність цибулі, а цитрусова нотка апельсинової цедри додає несподіваного шарму. Завершальними штрихами стають кунжутне насіння та легка гострота чилі, що розкривають кожен інгредієнт у новому світлі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії554
-
Протеїни45
-
Жири27
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Щоб креветки залишилися соковитими, готуйте їх на інтенсивному вогні не більше двох хвилин. Капусту варто гасити недовго, щоби зберегти її легку хрумкість та насичений колір.
Вимити капусту, видалити тверді стебла та черешки листя. Нарізати крупно.
Цибулю та часник очистити. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Часник подрібнити.
До золотаво-коричневого кольору обсмажити їх на кунжутній олії (2 столові ложки). Потім додати капусту і дати їй злегка обсмажити, потім влити овочевий бульйон і гасити близько 5 хвилин.
Тим часом сполоснути креветки, обсушити і смажити на сильному вогні до золотистого кольору близько 2 хвилин на маслі, що залишилося.
Капусту змішати з|із| цедрою апельсина, соєвим соусом, соком лайма, медом і перцем чилі. Перед подачею на стіл приправити злегка підсмаженим насінням кунжуту.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ