Пюре З Копченим Чеддером Та Зернистою Гірчицею

Картоплю почистити, розрізати на четвертинки, а потім на кубики розміром 2,5 см. Викласти у велику каструлю і залити водою так, щоб її рівень був вищим приблизно на 2,5 см. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і готувати 20-25 хвилин, поки картопля не стане м'якою.

Викласти картопля в друшляк. Каструлю витерти насухо, потім повернути картопля і перетворити на пюре за допомогою товкушки.

Додати вершкове масло|мастило| і акуратно перемішати. Потім влити підігріті вершки, все перемішати, додати гірчицю з|із| натертим сиром і знову перемішати. Приправити за смаком сіллю та перцем.